Домой Свежее Необычное из кухни Соте из морепродуктов

Соте из морепродуктов

Ингредиенты:

  • Креветки большие – 10 шт
  • Морские гребешки — 10 шт
  • Бэби-осьминоги – 8 шт
  • Кальмары чищеные – 350 г
  • паприка
  • розмарин
  • Мидии – 250 г
  • Помидоры – 450 г
  • Лук-порей – 1 шт
  • Чеснок – 3 зуб
  • орегано
  • тимьян
  • Вино белое сухое – неполный стакан
  • Масло оливковое
  • зелень

Рекомендации к рецепту «Соте из морепродуктов»

Морепродукты, если они были заморожены, следует разморозить, хорошенько промыть и нарезать кальмары на кольца.
Все выложить на дуршлаг (сито) на некоторое время чтобы с морепродуктов стекла лишняя влага.

Как приготовить соте из морепродуктов

Шаг 1

Лук-порей, точнее белую его часть, нарезать мелко. Также поступить и с чесноком.

Шаг 2

Со свежих помидоров удалить шкурку и измельчить в блендере.Можно использовать томаты покупные, консервированные в собственном соку.

Шаг 3

В сковороде (сотейнике) разогреть несильно масло и поджарить измельченный ранее лук и чеснок на среднем огне.

Шаг 4

Когда овощи приобретут приятный светло-коричневый оттенок, в сковороду влить томатную смесь и неполный стакан вина.
Не убавляя огня, тушить все около десяти минут.

Шаг 5

Затем в сковороду переместить морепродукты, прибавив специи и не забыв о соли.
Тушить в томатной смеси около семи минут.

Шаг 6

Снять с огня и посыпать промытой и нарезанной зеленью петрушки и/или укропа.
По желанию для смягчения вкуса можно прибавить кусочки сливочного масла.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Должен прочитать

Алу Гоби

https://www.youtube.com/watch?v=vJy7s1T7Wek Перед вами рецепт индийской кухни Алу Гоби, привычные для вас овощи заиграют новым вкусом.Индийская кухня...

Спагетти аматричана

https://www.youtube.com/watch?v=wvGbSH2PYE4 Спагетти аматричана, одна из самых простых и одна из самых вкусных паст на свете.

Ризотто со сливками и сладким перцем

https://www.youtube.com/watch?v=kXwAmOKTu3Q Ризотто имеет очень интересную историю происхождения. По идее ризотто, это простой рисовый суп, который один повар...

Фриттата с брокколи и сладким перцем

https://www.youtube.com/watch?v=oHqKcWU-yeE Ингредиенты: Яйцо куриное 6 штук Сладкий перец 3 штуки...

Брускетта с помидорами

https://www.youtube.com/watch?v=qSFzWDJDsVk Ингредиенты: Белый хлеб 4 кускаПомидоры 3 штукиОливковое...