Домой Food Бурый рис: чем полезен и как готовить

Бурый рис: чем полезен и как готовить

Бурый рис является очень полезной и питательной пищей. Еще недавно такой вид риса считался экзотикой, но современные условия предоставляют большой ассортимент полезной пищи, остаётся только экспериментировать. При обработке с риса счищается шелуха и он остаётся в оболочке. Если снимается и оболочка, то рис становится белым. Именно в оболочке содержатся столь важные и полезные витамины, поэтому польза бурого риса не вызывает сомнения, а вреда от него минимум.

Под воздействием комнатных температур полезные вещества, содержащиеся в оболочке, окисляются и становятся небезопасными для человеческого организма. Для предотвращения этого неприятного фактора достаточно хранить его в холодильнике либо морозильной камере.

Приготовление бурого риса:

Для сохранения важных витаминов необходим правильный процесс приготовления данного блюда. Верно приготовленный рис будет упругим и рассыпчатым. Данный продукт бывает короткозернистым, среднезернистым и длиннозернистым. Как правило, с двух первых сортов изготавливают холодные блюда и салаты. Длиннозернистый вид риса больше пригоден для приготовления горячих блюд.

Для того, чтобы данный продукт получил нежный приятный вкус и ореховый аромат необходимо замочить его в воде на ночь. Затем следует набрать новую воду и варить рис около 10 минут. Далее его нужно внимательно промыть и продлить варку на 15 минут. После чего кастрюлю с готовым продуктом следует укутать одеялом и ждать до полной готовности блюда. А еще можно приготовить к такому рису печенку, жареную в сметане — вкусно и полезно одновременно! И непременно добавить салат из топинамбура — полезнейшее блюдо вам гарантировано, и энергии на целый прибавится, уж точно!

Полезные свойства бурого риса

Если рассматривать вопрос: бурый рис – польза и вред, то картинка следующая вырисовывается. Благодаря сохранённой оболочке бурый рис включает в себя ряд витаминов и минералов, которые являются чрезвычайно полезными для человеческого организма. Продукт содержит медь, железо, фосфор, целлюлозу, цинк и йод. Также, рис имеет большое количество клетчатки. Иногда потребителю предлагают «обогащенный» витаминами белый рис. Пройдя определенную обработку, рис приобретает некоторые полезные свойства, однако магний и железо содержатся только в клетчатке.

Рис не содержит витамины группы А и С. Однако в данном продукте находится достаточно высокий состав витаминов группы В. Употребление бурого риса положительно воздействует в общем на нервную систему и способствует переработке полезных элементов в энергию. Рис не содержит глютена, что чрезвычайно важно для людей имеющих аллергическую реакцию на данное вещество. Кстати он отлично сочетается с консервированными помидорами в желе — попробуйте.

Кому полезен бурый рис:

  • Данный продукт применяют при диарее. Он обладает обволакивающим и вяжущим свойствами.
  • Рис очень полезен при похудении. Данный продукт ускоряет обменные процессы в человеческом организме.
  • Частым является употребление риса для улучшения работы почек, нормализации артериального давления.
black and brown bean lot

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Должен прочитать

Алу Гоби

https://www.youtube.com/watch?v=vJy7s1T7Wek Перед вами рецепт индийской кухни Алу Гоби, привычные для вас овощи заиграют новым вкусом.Индийская кухня...

Спагетти аматричана

https://www.youtube.com/watch?v=wvGbSH2PYE4 Спагетти аматричана, одна из самых простых и одна из самых вкусных паст на свете.

Ризотто со сливками и сладким перцем

https://www.youtube.com/watch?v=kXwAmOKTu3Q Ризотто имеет очень интересную историю происхождения. По идее ризотто, это простой рисовый суп, который один повар...

Фриттата с брокколи и сладким перцем

https://www.youtube.com/watch?v=oHqKcWU-yeE Ингредиенты: Яйцо куриное 6 штук Сладкий перец 3 штуки...

Брускетта с помидорами

https://www.youtube.com/watch?v=qSFzWDJDsVk Ингредиенты: Белый хлеб 4 кускаПомидоры 3 штукиОливковое...